Four à braise : haute performance et saveur incomparable

Le nouveau four à braise d’Ecoforest allie innovation et tradition pour une expérience culinaire supérieure. Sa conception professionnelle permet de cuisiner avec une efficacité maximale, en optimisant la consommation de charbon et en réduisant le temps de cuisson.

Fabriqué en acier inoxydable et en fonte, ce four à braises garantit résistance et durabilité. Sa structure intègre une butée anti-chute pour éviter que la grille ne glisse et un système d’isolation thermique qui maximise le rendement de la chaleur, assurant une cuisson uniforme et de qualité.

Avec le four-barbecue à braises Ecoforest, vous profiterez de la meilleure expérience de cuisson, tant en extérieur que dans un environnement professionnel. Sa conception efficace et sûre vous permettra d’obtenir des résultats exceptionnels avec une consommation minimale de charbon.

Découvrez la différence de la cuisson aux braises et faites passer vos plats au niveau supérieur !

Avantages clés

• Fusion entre four et barbecue : cuisson à haute température qui scelle les aliments et rehausse l’arôme des braises.
• Polyvalence culinaire : idéal pour les viandes, les poissons, les fruits de mer, les légumes, les riz et les desserts, garantissant une cuisson homogène.
• Conception ergonomique et fonctionnelle : huit niveaux réglables pour la grille et la plaque, permettant de cuisiner avec 3 grilles simultanément. Porte en verre céramique résistante à 750 °C.
• Isolation thermique avancée : laine minérale de 30 mm qui réduit la consommation de charbon de 40 % et améliore l’efficacité énergétique.
• Garantie de qualité : 3 ans de garantie.

Grâce au meuble optionnel à roulettes, ce four à braise peut être installé aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur. Sa conception permet d’adapter la sortie des fumées à la réglementation en vigueur et, pour les établissements de restauration, il peut être équipé d’un kit pare-étincelles.

Caractéristiques techniques du four à braise

Modèle : E60 INOX

• Matériau : acier inoxydable
• Dimensions : 580 mm x 670 mm x 590 mm
• Dimensions de la grille : 455 mm x 430 mm
• Dimensions de la plaque : 455 mm x 400 mm
• Nombre de guides : 8
• Poids net : 86 kg
• Puissance : 2 kW
• Temps d’allumage : 20-30 min
• Température maximale : 350 °C
• Capacité : 45-50 convives

Modèle : E70 INOX

• Matériau : acier inoxydable
• Dimensions : 700 mm x 693 mm x 640 mm
• Dimensions de la grille : 585 mm x 460 mm
• Dimensions de la plaque : 585 mm x 400 mm
• Nombre de guides : 8
• Poids net : 149 kg
• Puissance : 3 kW
• Temps d’allumage : 20-30 min
• Température maximale : 350 °C
• Capacité : 70-75 convives

Kit d’accessoires inclus

• Plaque en acier inoxydable
• Grille en acier inoxydable
• Tisonnier
• Brosse
• Pince
• Crochet
• Gant

Caractéristiques du meuble en option

• Dimensions déplié : 1 800 x 800 x 700 mm
• Dimensions plié : 720 x 800 x 700 mm
• Plateau pliable, tôle de 1,5 mm.
• Compartiment à charbon et rangement intégré
• Roulettes avec frein pour faciliter le déplacement
• Table pliante avec crochets pour les ustensiles
• Accessoires en option : Table avec roulettes, housse d’extérieur, kit pare-étincelles pour les établissements de restauration.

Accessoires non inclus

• Kit pare-feu ou pare-étincelles.
• Meuble à roulettes pour le rangement et plateaux pliants.
• Housse de protection.