Houtskooloven: hoog rendement en ongeëvenaarde smaak

De nieuwe houtskooloven van Ecoforest combineert innovatie en traditie voor een superieure culinaire ervaring. Het professionele ontwerp maakt het mogelijk om met maximale efficiëntie te koken, waardoor het verbruik van houtskool wordt geoptimaliseerd en de kooktijd wordt verkort.

Deze houtskooloven is gemaakt van roestvrij staal en gietijzer en garandeert dus stevigheid en duurzaamheid. De structuur is voorzien van een valbeveiliging om te voorkomen dat het rooster verschuift en een thermische isolatie die de warmte optimaal benut, waardoor een gelijkmatige en hoogwaardige garing wordt gegarandeerd.

Met de barbecue met houtskooloven van Ecoforest geniet u van de beste kookervaring, zowel buiten als in een professionele omgeving. Dankzij het efficiënte en veilige ontwerp behaalt u uitzonderlijke resultaten met een minimaal verbruik van houtskool.

Ontdek het verschil van koken met houtskool en til uw gerechten naar een hoger niveau!

Belangrijkste voordelen

• Combinatie van oven en barbecue: Kook op hoge temperaturen, waardoor het voedsel wordt dichtgeschroeid en de aroma’s van de houtskool worden versterkt.
• Culinaire veelzijdigheid: Ideaal voor vlees, vis, zeevruchten, groenten, rijst en desserts, en garandeert een gelijkmatige garing.
• Ergonomisch en functioneel ontwerp: acht verstelbare niveaus voor het rooster en de bakplaat, waardoor u met drie roosters tegelijk kunt koken. Keramische glazen deur, bestand tegen 750 °C.
• Geavanceerde thermische isolatie: 30 mm minerale wol die het houtskoolverbruik met 40% vermindert en de energie-efficiëntie verbetert.
• Kwaliteitsgarantie: 3 jaar garantie.

Dankzij het optionele onderstel met wielen kan deze houtskool- en houtskoolbarbecue zowel binnen als buiten worden geplaatst. Het ontwerp maakt het mogelijk om de rookafvoer aan te passen aan de geldende voorschriften en voor horecagelegenheden kan een vonkenvanger worden toegevoegd.

Technische specificaties van de houtskooloven

Model: E60 INOX

• Materiaal: roestvrij staal
• Afmetingen: 580 mm x 670 mm x 590 mm
• Afmetingen grillrooster: 455 mm x 430 mm
• Afmetingen bakplaat: 455 mm x 400 mm
• Aantal geleiders: 8
• Nettogewicht: 86 kg
• Vermogen: 2 kW
• Opwarmtijd: 20-30 min
• Maximale temperatuur: 350 ºC
• Capaciteit: 45-50 personen

Model: E70 INOX

• Materiaal: roestvrij staal
• Afmetingen: 700 mm x 693 mm x 640 mm
• Afmetingen grillplaat: 585 mm x 460 mm
• Afmetingen bakplaat: 585 mm x 400 mm
• Aantal geleiders: 8
• Nettogewicht: 149 kg
• Vermogen: 3 kW
• Opwarmtijd: 20-30 min
• Maximale temperatuur: 350 ºC
• Capaciteit: 70-75 personen

Accessoireset inbegrepen

• Roestvrijstalen bakplaat
• Roestvrijstalen grillplaat
• Pook
• Borstel
• Tang
• Haak
• Handschoen

Kenmerken van het optionele meubel

• Afmetingen uitgeklapt: 1.800 x 800 x 700 mm
• Afmetingen ingeklapt: 720 x 800 x 700 mm
• Opklapbare lade, plaat van 1,5 mm.
• Kolenbak en geïntegreerde opslagruimte
• Wielen met rem voor gemakkelijke verplaatsing
• Opklapbare tafel met haken voor gereedschap
• Optionele accessoires: Tafel met wielen, hoes voor buitengebruik, spatbeschermingsset voor horecagelegenheden.

Accessoires niet inbegrepen

• Brandwerende of spatbeschermingsset.
• Meubel met wielen voor opslag en opklapbare platen.
• Hoes voor afdekking en bescherming.